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テリーヌ [2]
(フランス) terrine
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テリーヌ [2]
(フランス) terrine
〔オーブンで焼くとき入れる器の名から〕
冷製の前菜の一。魚・鶏などの肉をペースト状にして調味し,器に入れてオーブンで焼いた料理。
(フランス) terrine
〔オーブンで焼くとき入れる器の名から〕
冷製の前菜の一。魚・鶏などの肉をペースト状にして調味し,器に入れてオーブンで焼いた料理。
大辞林 ページ 150144 での【フランス】単語。