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ひ-ず ―ヅ [0][1] 【氷頭】🔗🔉

ひ-ず ―ヅ [0][1] 【氷頭】 鮭(サケ)・鯨などの頭部の軟骨。透明でやわらかい。薄く切って酢の物などにする。かぶらぼね。

大辞林 ページ 152857 での氷頭単語。