ロゼ [1] (フランス) ros 〔薔薇(バラ)色の意〕 薄赤色の葡萄(ブドウ)酒。濃色種のブドウをつぶして発酵させ，程よい色になったところで果皮を取り除いて発酵を続けたもの。ロゼ-ワイン。バン-ロゼ。