わか-め [1][2] 【若布・和布・稚海藻・裙蔕菜】 褐藻類コンブ目の海藻。日本沿岸の干潮線下に生じ，養殖もされる。葉は柔らかく粘滑で，羽状に分裂し，長さ60〜100センチメートル，幅30〜40センチメートルになる。茎状部の基部に「めかぶ」と呼ばれる厚い胞子葉がつく。生(ナマ)で，あるいは乾燥したものを水でもどして食用とする。古名ニキメ・メノハ。[季]春。《みちのくの淋代(サビシロ)の浜―寄す/山口青邨》 若布 [図]