ささ-がき [0] 【笹掻き】 野菜の切り方の一。ごぼうや大根を細く薄く削ること。また，そのように削ったもの。ささがし。ささぶき。

ささがき-なます [5] 【笹掻き膾】 大根を笹掻きにしたなます。