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ささ‐がき【笹掻き】🔗🔉

ささ‐がき笹掻き】 牛蒡ごぼうなどを笹の葉のように薄く細かく削ること。また、その削ったもの。ささぶき。 ⇒ささがき‐なます【笹掻き膾】

ささがき‐なます【笹掻き膾】🔗🔉

ささがき‐なます笹掻き膾】 大根をささがきにした膾。ささぶきなます。ひでりなます。 ⇒ささ‐がき【笹掻き】

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