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ゲル【ドイツGel】🔗🔉

ゲル【ドイツGel】 コロイド溶液が固まって、半固体ないし固体の状態になったもの。ゲルが分散媒を含んだまま固化したものをゼリーといい、狭い意味ではゲルはゼリーのこと。豆腐・こんにゃく・ゆで卵など。→ゾル

大辞泉 ページ 4813 でのGel単語。