じょう‐せき【定石・定跡】_ヂヤウ‐ （定石）囲碁で、昔から研究されてきて最善とされる、きまった石の打ち方。（定跡）将棋で、昔から研究されてきて最善とされる、きまった指し方。物事をするときの、最上とされる方法・手順。「―を踏んだ捜査手順」