けん‐ちん【_△巻_△繊】 《「ちん（繊）」は唐音》椎茸_{（しいたけ）}・ごぼう・にんじんなどをせん切りにして味付けをし、湯葉で巻いて油で揚げたもの。現在は、つぶした豆腐を野菜とともに油で炒め、醤油・酒などで調味したものをいう。元来は禅僧が中国から伝えた普茶_{（ふちや）}料理。

けんちん‐じる【_△巻_△繊汁】 つぶした豆腐とせん切りにした野菜を油で炒め、澄まし汁仕立てにしたもの。《季　冬》

けんちん‐むし【_△巻_△繊蒸（し）】 つぶした豆腐とせん切りにした野菜を油で炒め、背開きにした小鯛_{（こだい）}の腹に詰めて、せいろで蒸した料理。

けん‐つい【_×鉗_×鎚】 《「鉗」は金ばさみ、「鎚」は金づちの意》禅家で、師僧が弟子を厳格に鍛え、教え導くことをたとえていう語。

けんつう 毛髪の少ないこと。また、その人。「この客人、―にて、みな付け髪なれば」〈滑・膝栗毛・二〉

げん‐つき【原付（き）】 原動機がついていること。「原動機付き自転車」の略。

けんつき‐でっぽう【剣付（き）鉄砲】_{‐デツパウ} 先端に剣をつけて用いる小銃。銃槍_{（じゆうそう）}。銃剣。

けん‐つく【剣突】 荒々しく邪険にしかりつけること。また、その言葉。「先輩社員から―を食う」

剣突を食わ・せる 荒々しくしかりつける。とげとげしく拒否する。「さっき僕に―・せた芸者はねえさん株と見えて」〈鴎外・ヰタ‐セクスアリス〉

けん‐づもり【間積もり】 土地の間数を見積もること。土地の面積を測ること。「これを以て考へば、―、知行高、刹那_{（せつな）}に相済み申すべし」〈浄・反魂香〉

けん‐てい【検定】 ［名］_スル一定の基準に基づいて検査し、合格・不合格、等級などを決めること。「語学力を―する」「含有物質を―する」「―済み」「検定試験」の略。「英語―」

けん‐てい【献呈】 ［名］_スル物を差し上げること。

けん‐てい【賢弟】 ［名］かしこい弟。「―愚兄」他人の弟を敬っていう語。［代］二人称の人代名詞。男性が手紙などで、年下の男性に対し用いる敬称。