い‐せい【異性】 男女・雌雄の性が異なること。特に、男性から女性を、女性から男性をさしていう。「―との交際」同性。性質が違うこと。また、その性質。異性体の関係にあること。

いせいか‐こうそ【異性化酵素】_{イセイクワカウソ} 酵素のうち、異性体間の転換を触媒するもの。イソメラーゼ。

いせいか‐とう【異性化糖】_{イセイクワタウ} ぶどう糖を異性化酵素によって部分的に果糖に変えたもの。ぶどう糖よりも甘みが強く、菓子などに使用。

いせい‐たい【異性体】 分子式は同じであるが、原子の結合状態や立体配置が違うため、異なった性質を示す化合物。