ぜん【膳】 ①よく料理された食物。出来上がって並べられた料理。「一の―」 ②食物をのせる台。日葡辞書「ゼンヲス（据）ユル」。「お―立て」 ③椀に盛った食物（特に飯）を数える語。「一―飯」 ④箸2本を一対として数える語。「塗箸一―」