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たちばな‐やき【橘焼】🔗🔉

たちばな‐やき橘焼】 魚の身をすりつぶして、小さく丸め、クチナシで黄色に染め、たれ味噌で煮て、カラタチの枝にさした料理。 ⇒たちばな【橘】

広辞苑 ページ 12197 での橘焼単語。