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たまご‐どうふ【卵豆腐】🔗🔉

たまご‐どうふ卵豆腐】 古くは豆腐の固まらないものに卵を入れて蒸したもの。いまは卵を溶いて出し汁を調味して加え、豆腐状に蒸し上げたもの。 ⇒たま‐ご【卵・玉子】

広辞苑 ページ 12341 での卵豆腐単語。