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ピルビン‐さん【ピルビン酸】🔗🔉

ピルビン‐さんピルビン酸】 (pyruvic acid)生物に普遍的に存在し、基本的な代謝に関与する有機酸の一つ。呼吸・窒素代謝・脂肪代謝などに重要な役割を持つ。焦性葡萄酸。→クエン酸回路→解糖

広辞苑 ページ 16848 でのピルビン酸単語。