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おきな‐あめ【翁飴】🔗🔉

おきな‐あめ翁飴】 晒水飴に寒天などを加えて煮つめ、固めた後、切ってみじん粉をまぶし乾燥させた飴。新潟県高田地方の名産。 ⇒おきな【翁】

広辞苑 ページ 2685 での翁飴単語。