くるみ【胡桃・山胡桃】 ①クルミ科クルミ属の落葉高木の総称、またその食用果実。欧州産のテウチグルミ（カシグルミ）など北半球に15種ほどが分布。オニグルミは日本の山地に自生し、栽培もされる。幹は高さ20メートル以上、樹皮は褐色を帯びた紫黒色。葉は羽状複葉。雌雄同株で、雄花は緑色、雌花の花柱は帯赤色で6月頃咲く。花後、石果を結び、核は極めて堅い。材は種々の器材に用い、樹皮・果皮は染料、種子は薬用または食用、また、油を搾る。〈[季]秋〉。枕草子154「見るにことなることなきものの文字に書きてことごとしきもの。…―」 テウチグルミ ②紋所の名。割ったクルミの実を図案化したもの。 ⇒くるみあし‐ぜん【胡桃足膳】 ⇒くるみ‐あぶら【胡桃油】 ⇒くるみ‐いろ【胡桃色】 ⇒くるみ‐か【胡桃科】 ⇒くるみ‐どうふ【胡桃豆腐】 ⇒くるみ‐もち【胡桃餅】 ⇒くるみ‐わり【胡桃割り】