なべ‐がえし【鍋返し】_‥ガヘシ 煮物の途中で鍋をふって材料の上下を入れ替え、味が行き渡るようにすること。

なべ‐がね【鍋鉄】 (鍋などを鋳るのに用いることから)銑鉄や鋳鉄の俗称。ずくてつ。

なべ‐かぶり【鍋被り】 ①^（→）筑摩祭_{つくままつり}に同じ。〈[季]夏〉 ②江戸中期頃の悪性の流行病の一つ。鼻から上が黒くなるもの。 ③〔動〕ヒガラの異称。

なべ‐かま【鍋釜】 鍋と釜。炊事道具の代表。しばしば、生活に必要な最低限の道具の意に用いる。「―売っても嚊_かか売るな」 ⇒鍋釜が賑わう ○鍋釜が賑わう_{なべかまがにぎわう} 生活が豊かである。 ⇒なべ‐かま【鍋釜】

なべ‐かり【鍋借り】 新婚の嫁などが里帰りして食事を調理し親に饗すること。

なべ‐げり【鍋鳧】 〔動〕タゲリの異称。

なべ‐こう【鍋鸛】_‥コフ コウノトリ目コウノトリ科の鳥。コウノトリより小さく腹面が白いほか、全体黒色で緑・紫などの金属光沢がある。嘴_くちばし・脚は赤色。ヨーロッパからアジアに分布し、日本には冬鳥として稀に渡来。 ナベコウ 撮影：小宮輝之

なべ‐ざ【鍋座】 囲炉裏_いろり端の主婦の座席。嬶_かか座。鍋代_なべしろ。→いろり（図）

なべ‐しき【鍋敷き】 鍋を火からおろした時などに、鍋の下に敷くもの。

なべ‐しぎやき【鍋鴫焼】 茄子_なすを油でいため、味噌・砂糖を入れて煎りつけた料理。