そ【酥】 牛または羊の乳を煮つめて濃くしたもの。煉乳。酪。蘇_そ。民部省式「凡そ諸国、―を貢る」

そ‐みつ【酥蜜】 〔仏〕乳製品と蜂蜜。

そ‐ゆ【蘇油・酥油】 ①牛酪から精製した油。食用とし、あるいは身に塗る。また、密教で護摩を修する時に諸尊に供養する。蘇。 ②蘇摩那華_そまなけの花汁で作った香油。

酥　字形 〔酉部5画／12画／7840・6E48〕 〔音〕ソ(漢) [意味] 牛や羊の乳を濃く煮つめた飲料。クリーム。「酥酪・酥餅（_スーピン＝クッキー）」。→［酪］