く‐ど【苦土】 (Bittererde ドイツ)^（→）酸化マグネシウムの通称。

ビター【bitter】 ①苦いさま。「―‐チョコレート」 ②ホップの利いた苦味の強いビール。

ビターズ【bitters】 アルコールに薬草・香草などを漬けてつくった苦味の強いリキュール。また苦味をつけるための薬剤。