デミウルゴス【demiourgos ギリシア】 (工匠の意)プラトンが「ティマイオス」篇で、原型としてのイデアにのっとって素材から世界を形成する神につけた名。

デミタス【demi-tasse フランス】 (半量用カップの意)主に食後に用いる小型のコーヒー‐カップ。また、それに注いだコーヒー。ドミタス。

ドミグラス‐ソース (demi-glace フランス)ブラウン‐ソースを土台にして、出し汁を加えて煮詰め、マデイラ酒などを加えた茶色のソース。肉の煮込み料理やステーキなどに用いる。デミグラス‐ソース。

ドミタス【demi-tasse フランス】 ⇒デミタス