か‐やく【加薬】 ①漢方で、主要薬に補助の薬品を加えること。また、その薬。 ②(主材料に加える意で「加役」とも書く)炊込み御飯・うどんなどに入れる肉・野菜などの具のこと。主に関西でいう。 ⇒かやく‐うどん【加薬饂飩】 ⇒かやく‐めし【加薬飯】

かやく‐うどん【加薬饂飩】 椎茸・干瓢_{かんぴょう}など種々の具を入れたうどん。 ⇒か‐やく【加薬】

かやく‐めし【加薬飯】 五目飯のこと。 ⇒か‐やく【加薬】

くわえ‐ぐすり【加え薬】_クハヘ‥ 香辛料として食物に添えるもの。かやく。薬味_やくみ。 ⇒くわえ【加え】

か-やく [0] 【加薬】 （１）香辛料として料理に添えるもの。やくみ。 （２）漢方で，主薬に少量の補助の薬を加えること，またその薬。 （３）関西で，五目飯などに入れる肉や野菜。具(グ)。かやくもの。

かやく-うどん [4] 【加薬饂飩】 関西で，かまぼこ・松茸・のりなど種々の具をいれたうどん。

かやく-めし [3][0] 【加薬飯】 関西で，魚・肉・野菜などを炊き込んだり，味付けして混ぜたりした飯をいう。かやくごはん。五目飯。