く‐ど【苦土】 (Bittererde ドイツ)^（→）酸化マグネシウムの通称。

ビター【bitter】 ①苦いさま。「―‐チョコレート」 ②ホップの利いた苦味の強いビール。

ビターズ【bitters】 アルコールに薬草・香草などを漬けてつくった苦味の強いリキュール。また苦味をつけるための薬剤。

ビターズ [1] bitters 各種の植物の根・皮などをアルコールに漬けて成分を浸出させた，強い苦みと芳香をもつリキュール。カクテルなどの香味づけに使う。ビタース。ビター。

bit・ter→音声 a.にがい,激しい;無情な;悲しい (〜 tears 悲嘆の涙);ひどい (harsh). ◎a bitter pill for a person to swallow しぶしぶの応諾. ◎to the bitter end あくまでも.

bit・tern[bt(:)rn] n.《鳥》サンカノゴイ.

bit・ter・root[btrru:t] n.スベリヒユ科の草花.

bit・ter・sweet[-swi:t] a.,n.ほろにがい(もの) (a 〜 memory ほろにがい思い出);《植》ツルウメモドキ;ヒヨドリジョウゴ.