つばき【椿・山茶】 (１)ツバキ科の常緑低木ないし高木。暖地の山林から本州北部の海岸に自生し，早春，葉腋に五弁花をつける。ヤブツバキとも。 (２)ツバキ_(１)・ユキツバキおよびその園芸品種。中国産の近縁種などを含めることもある。葉が大形で光沢があること，早春に花が咲くことでサザンカと区別される。普通，花弁は離生しない。種子から椿油を採る。