トマト【tomato】 ナス科の一年生作物。果実は卵円形から扁球形で赤・紅などに熟し多肉質多汁。生食のほか，ジュース・ピューレ・ケチャップなどを作る。品種は多数。蕃茄（ばんか）。あかなす。