ぼたもち【牡丹餅】 糯米（もちごめ）に粳米（うるちごめ）を少しまぜて作った餅に，小豆餡などをまぶした食物。「棚から―」

ぼたん【牡丹】 (１)キンポウゲ科の落葉小低木。高さ約 1m。初夏，径 10〜20cm の花を開く。園芸品種は重弁で，紅・白・淡紅・紫・黄など。根皮は漢方で頭痛・腹痛・婦人科疾患薬などとする。 (２)〔「獅子（しし）に牡丹」から〕 イノシシの肉をいう。

ぼたんかしょうはく【牡丹花肖柏】 （1443-1527） 室町中期の連歌師・歌人。別号，夢庵・弄花軒。和歌を飛鳥井雅親に，連歌を宗祇に師事し古今伝授を受けた。「水無瀬三吟百韻」の作者の一人。「新撰菟玖波集」の撰にも携わる。

ぼたんきょう【牡丹杏】 植物の，スモモの栽培品種。

ぼたんこう【牡丹江】 (１)中国，黒竜江省南部を北流する松花江の支流。長さ 725km。ムータン-チアン。 (２)黒竜江省東南部の工業都市。牡丹江上流域にあり，鉄道交通の要地。ムータンチアン。

ぼたんざくら【牡丹桜】 サトザクラの別名。

ぼたんどうろう【牡丹灯籠】 人情噺の一。三遊亭円朝作。中国の怪異小説を浅井了意翻案の「牡丹灯籠」に取材し，幕末の旗本謀殺事件をからませたもの。怪談牡丹灯籠。

ぼたんなべ【牡丹鍋】 猪鍋（ししなべ）の異名。

ぼたんはも【牡丹鱧】 骨切りした鱧に片栗粉をまぶし，湯引きしたもの。〔加熱によって身が開き，牡丹_(１)の花に見えるところから〕

ぼたんぼうふう【牡丹防風】 セリ科の大形多年草。関東以西の海岸に生える。高さ約 80cm。夏，白色の小花を密生。若葉は食用。

ぼたんゆき【牡丹雪】 大きな雪片となって降る雪。ぼたゆき。