しょくばい【触媒】 それ自身は変化をしないが，他の物質の化学反応のなかだちとなって，反応の速度を速めたり遅らせたりする物質。油脂に水素添加する際のニッケルなど。

しょくばいコンバーター【触媒コンバーター】 自動車エンジンなどの排出ガスに含まれる炭化水素や一酸化炭素を酸化して，無害の二酸化炭素と水分にするため，排気系に設けられる触媒装置。現在，多くは窒素酸化物も併せて還元するために三元触媒装置としている。

しょくばいどく【触媒毒】 触媒のはたらきを低下させたり，全く止めてしまうような物質。