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すし【鮨・鮓】🔗🔉

すし【鮨・鮓】 (1)酢で味付けをした飯に刺身や卵焼き・海苔(のり)などをあしらった食べ物。握り鮨・巻き鮨・押し鮨など。 (2)魚介類に塩をあてて自然発酵させた食品。なれずし。〔「寿司」は当て字〕

【鮓】🔗🔉

【鮓】 〔画 数〕16画 〔区 点〕8224〔JIS〕7238〔シフトJIS〕E9B6 〔音 訓〕サ・すし 〔熟語一覧〕 →飯鮓(いずし) →鮨・鮓(すし) →早鮨・早鮓(はやずし)

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