さ‐とう【砂糖】_━タウ 名菓子・料理などに多く使われる甘味料。蔗糖_しょとうを主成分とし、サトウキビ・サトウダイコンなどからとる。精製の仕方により、白砂糖・黒砂糖・グラニュー糖などの種類がある。シュガー。