たんすい‐かぶつ【炭水化物】_{━クヮブツ} 名炭素・水素・酸素からなる有機化合物。おもに植物の体内でつくられ、糖類・でんぷん・セルロース・グリコーゲンなどとして存在する。重要な栄養素の一つ。糖質。