ふ‐ちゃ【普茶】 名 黄檗_おうばく宗で、人々にお茶を出してもてなすこと。ふさ。 江戸初期、黄檗宗の僧侶によって伝えられた中国風の精進料理。黄檗料理。ふさりょうり。 ◇「普茶料理」の略。