に‐つけ【煮付け】 名魚・野菜などをよく味がしみ込むように煮ること。また、その料理。 「カレイの━」

に‐つ・ける【煮付ける】 他下一魚・野菜などを味がよくしみ込むまで煮る。 「_さばを━」 につ・く（下二） 関連語 大分類‖料理‖りょうり 中分類‖煮る‖にる