【炊爨】 スイサン 飯をたくこと。

【炒】 8画　火部　 区点=6354　16進=5F56　シフトJIS=E075 《音読み》　ソウ（サウ）／ショウ（セウ）〈cho〉 《訓読み》　いる 《意味》 ｛動｝いる。なべの中でさっと肉や菜の表面をかすめるようにいためる。〈類義語〉→煎セン（いる）。「煎炒センショウ」 《解字》 会意。少は「小（ちいさくする）＋／印（けずる）」の会意文字で、表面をけずって小さくすること。炒は「火＋少」で、火でさっと肉や菜の表面をかすめるようにいためること。 《単語家族》 抄ショウ（表面をかすめとる）勦ソウ（表面をかすめとる）と同系。 《類義》 →煎 《熟語》 →熟語

【炒飯】 チャーハン 豚肉・きざんだ野菜・卵などを飯といっしょに味をつけて、いためた中国ふうの料理。

【炉】 8画　火部　［常用漢字］ 区点=4707　16進=4F27　シフトJIS=9846 【爐】旧字旧字 20画　火部 区点=6404　16進=6024　シフトJIS=E0A2 《常用音訓》ロ 《音読み》　ロ／ル〈l〉 《意味》 ｛名｝火をもやすかまどやこんろ。〈同義語〉→鑪。「囲炉＝炉ヲ囲ム」「破炉＝炉ヲ破ル」「其炉已壊＝其ノ炉スデニ壊ル」〔→杜子春〕 《解字》 会意兼形声。盧ロは「入れ物＋皿（さら）＋音符虎コの略体」の形声文字で、つぼ型のまるいこんろのこと。のち金属で外がわをまいた、または大形のかまどの意ともなる。爐は「火＋音符盧ロ」で、盧（まるいつぼ・こんろ）の原義をあらわすため、火印をそえた。 《単語家族》 廬ロ（つぼ型のまるい小屋）と同系。 《熟語》 →熟語 →下付・中付語

【炉辺】 ロヘン いろりばた。『炉頭ロトウ』

【炉香】 ロコウ 香炉でたいている香。『炉薫ロクン』「漠漠炉香、睡晩晴＝漠漠タル炉香、晩晴ニ睡ル」〔→陸游〕