【醤油】 ショウユ 調味料の名。煮た大豆といった大麦と塩とをまぜて発酵させ、しぼりだした液。したじ。

【醪】 18画　酉部　 区点=7850　16進=6E52　シフトJIS=E7D0 《音読み》　ロウ（ラウ）〈lo〉 《訓読み》　もろみ 《意味》 ｛名｝もろみ。醸造してまだ濾過ロカしてない、どろどろした酒。もろみ酒。〈類義語〉→醴レイ（あま酒）。「濁醪ダクロウ」 《解字》 会意兼形声。右側の字（音リョウ）は、入りまじる意を含む。醪はそれを音符とし、酉を加えた字。かすが入りまじっている濁酒。 《類義》 →酒 《熟語》 →熟語 →下付・中付語

【醪醴】 ロウレイ にごり酒。▽「醴」は、あま酒。

【醯】 19画　酉部　 区点=7849　16進=6E51　シフトJIS=E7CF 《音読み》　ケイ／ケ〈x〉 《訓読み》　ひしお（ひしほ） 《意味》 ｛名｝すっぱい酒。酢。▽かゆに酒をまぜ、発酵させてつくる。「或乞醯焉＝或ヒト醯ヲ乞フ」〔→論〕 ｛名｝ひしお（ヒシホ）。肉のしおから。ししびしお。〈類義語〉→醢カイ。 《解字》 会意。右上は、かゆをあらわす字の略体。醯は、それと酒の略体と皿（さら）を合わせたもの。 《熟語》 →熟語 →下付・中付語