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n. 【料理】 ブイヤベース《数種の魚肉・貝類を用い, にんにく・サフランで風味をつけた煮込み料理; フランス南部, 特に Marseilles の名物料理》.🔗🔉

n. 【料理】 ブイヤベース《数種の魚肉・貝類を用い, にんにく・サフランで風味をつけた煮込み料理; フランス南部, 特に Marseilles の名物料理》.

研究社新英和大辞典 ページ 175420 での料理単語。