ソルビット【sorbit】 ^（→）ソルビトールに同じ。

ソルビトール【sorbitol】 分子式C_６H_８（OH）_６ グルコースの還元で得られる6価アルコール。ナナカマド・リンゴなどの果実に含まれる。白色の結晶。甘味料、加工食品の添加剤、ビタミンＣの合成原料。グルシトール。ソルビット。

ソルビット [3] (ドイツ) Sorbit ブドウ糖を還元して得られる六価のアルコール。化学式 CHO　リンゴ・モモ・ナナカマドなどの果実に含まれ，甘味がある。食品添加剤・ビタミン C の合成原料，糖尿病患者の甘味料，利尿剤などに用いる。ソルビトール。グルシトール。