しょくひん-えいせい-ちょうさかい ―イセイテウサクワイ 【食品衛生調査会】 食品衛生法に基づき，食中毒や食品添加物など食品衛生に関する重要事項を調査・審議するために設置された機関。

しょくひん-えいせいほう ―イセイハフ 【食品衛生法】 飲食による衛生上の危害の発生の防止，公衆衛生の向上・増進を目的として1947年（昭和22）制定された法律。食品および添加物，器具および包装，表示および広告，検査，営業などについて規定する。

しょくひん-ちゅうどく [5] 【食品中毒】 「食中毒」に同じ。

しょくひん-てんかぶつ [7] 【食品添加物】 食品を調理・加工・製造する時に添加する物質。天然物から抽出するものと化学的合成品がある。調味料・香料・着色料・保存料など。 →食品添加物[表]

しょくひん-てんかぶつ-こうていしょ [7]-[0] 【食品添加物公定書】 食品添加物の規格・使用基準などについて，食品衛生法に基づき厚生大臣が収載した公定書。

しょくひん-ひょうじゅんせいぶんひょう ―ヘウジユンセイブンヘウ [0]-[0] 【食品標準成分表】 一般に日常的に摂取する食品について，その標準的な成分組成を示した表。科学技術庁資源調査会発行。

しょく-ふ [0] 【織布】 織ってつくった布。

じょく-ふ [1] 【褥婦】 産褥にいる婦人。産婦。

しょく-ふく [0] 【職服】 （１）職務を行うために着る服。制服。 （２）作業服。仕事着。

しょく-ふつ [0] 【拭払】 （名）スル ぬぐいさること。払拭。

しょく-ぶつ 【食物】 「しょくもつ（食物）」に同じ。［日葡］