けい-ひ [1] 【桂皮】 クスノキ科カシア（東京(トンキン)肉桂）の樹・枝の皮をはいで干したもの。日本では肉桂の樹皮・根皮をはいで干したものをいう。古来生薬として，健胃・発汗・解熱・鎮痛などに用いる。

けいひ-さん [0] 【桂皮酸】 不飽和の芳香族カルボン酸の一。肉桂などクスノキ科の植物芳香油やペルーバルサムなどに遊離の酸またはエステルとして存在する。エステルとして香料に用いる。化学式 CHO　肉桂酸。

けいひ-ゆ [3] 【桂皮油】 クスノキ科の高木，セイロン肉桂の葉や樹皮を水蒸気蒸留して得られる精油。黄色の液で，特異な芳香・味をもち，芳香剤または矯臭剤として用いられる。シナモン油。肉桂油。