けいひ【桂皮】 肉桂の樹皮・根皮をはいで干したもの。生薬として用いる。

けいひさん【桂皮酸】 不飽和の芳香族カルボン酸の一。肉桂などクスノキ科の植物芳香油やペルーバルサムなどに遊離の酸またはエステルとして存在する。化学式 C₉H₈O₂　肉桂酸。

けいひゆ【桂皮油】 セイロン肉桂の葉や樹皮を水蒸気蒸留して得られる精油。黄色の液で，独特な芳香・味を有し，芳香剤または矯臭剤として用いられる。シナモン油。肉桂油。