すい-じょうき [3] 【水蒸気】 気体の状態になっている水。また，これが空気中で凝結して細かい水滴となったものの俗称。 →湯気 →蒸気

すいじょうき-あつ [5] 【水蒸気圧】 大気圧全体の中で，水蒸気によって占められる圧力（分圧）。

すいじょうき-じょうりゅう ―リウ [6] 【水蒸気蒸留】 水に溶けない物質に水を加えたり水蒸気を吹きこんだりして，水蒸気とともに物質中の揮発成分を蒸留すること。それぞれの物質の沸点より低い温度で蒸留できる。植物の精油などの分離・精製に用いる。

すいじょうき-ばくはつ [6] 【水蒸気爆発】 高温・高圧の水蒸気が噴出する爆発的な噴火活動。古い山体や火道壁を破壊し，溶岩の噴出を伴わない。

すいじょうき【水蒸気】 steam;→英和 vapor.→英和