あん-こ [1] 【鮟鱇】 「あんこう（鮟鱇）{（１）}」に同じ。

あんこ-がた [0] 【鮟鱇形】 「あんこうがた（鮟鱇形）{（２）}」に同じ。

あん-こう ―カウ [1] 【鮟鱇】 （１）アンコウ目アンコウ科の海魚の総称。全長1.5メートルを超えるものがある。体形は楽器の琵琶(ビワ)に似て，頭は著しく大きくて平たく，口がきわめて大きい。背部前方にある背びれが変形した釣り竿(ザオ)のようなものを動かし，小魚をおびきよせて食べる。非常に貪食で，大量の餌(エサ)をとる。冬，肉のほか皮や内臓などを鍋料理などにして美味。肉が柔らかく扱いにくいので，つるして調理する。熱帯から温帯にかけての深海に広く分布。日本産の種ではアンコウ（クツアンコウ）・キアンコウが代表的。アンコ。[季]冬。《―の骨まで凍ててぶち切らる/加藤楸邨》 （２）〔動作が鈍いところから〕 愚鈍な人。とんまな人。 （３）「呼(ヨ)び樋(ドイ)」に同じ。 鮟鱇（１） [図]

――の餌(エ)待ち 口を開いてぼんやりしているさま。

――の吊(ツル)し切り 鮟鱇の調理法。鮟鱇の顎(アゴ)を鉤(カギ)にかけてつるし，胃に水を満たして，まず皮をはぎ肉を切り内臓を取る。全身が柔らかく弾力に富み，普通の方法ではさばきにくいので行われる方法。

あんこう-がた ―カウ― [0] 【鮟鱇形】 （１）太い竹の一節に大きく生け口を切り開けた花入れ。 （２）相撲で，太って腹の出ている力士の体形。あんこ。あんこがた。 ⇔ソップ形

あんこう-なべ ―カウ― [5] 【鮟鱇鍋】 アンコウの肉や内臓をネギ・シイタケなどの野菜・豆腐・しらたきなどと一緒に割り下で煮る鍋物。

あんこう【鮟鱇】 《魚》an angler.