かしわざき【柏崎】_カシハ‥ 能。榎並左衛門五郎原作、世阿弥改作の狂女物。越後柏崎殿の妻が、夫の死と一子花若の遁世を聞いて諸国を狂い歩いたのち、善光寺で子に再会する。

かしわ‐で【膳・膳夫】_カシハ‥ (古代、カシワの葉を食器に用いたことから) ①飲食の饗膳_{きょうぜん}。供膳。 ②饗膳のことをつかさどる人。料理人。古事記上「櫛八玉神を―とし、天の御饗を献りし時に」 ③(「膳部」と書く)大和政権の品部_しなべで、律令制では宮内省の大膳職・内膳司に所属し、朝廷・天皇の食事の調製を指揮した下級官人。長は膳臣_{かしわでのおみ}と称し、子孫の嫡系は高橋朝臣。かしわべ。 ⇒かしわで‐の‐つかさ【膳司】

かしわ‐で【拍手・柏手】_カシハ‥ (「柏」は「拍」の誤写か)神を拝む時、手のひらを打ち合わせて鳴らすこと。開手_ひらて。「―を打つ」

かしわで‐の‐つかさ【膳司】_カシハ‥ ①古代、宮中で饗膳をつかさどった役所。律令制では大膳職と内膳司。 ②律令制の後宮十二司の一つ。食事・酒・餅・菓子などをつかさどった。 ③斎宮十二司の一つ。食事調進をつかさどった。 ④春宮坊_{とうぐうぼう}の主膳監_{しゅぜんかん}。 ⇒かしわ‐で【膳・膳夫】

かしわ‐どの【膳殿】_カシハ‥ ①神宮などで、膳部を調える所。 ②大嘗祭の時、神饌を調理する所。

かしわ‐の‐くぼて【槲の窪手・柏の葉椀】_カシハ‥ 食物を盛るために、カシワの葉を細い竹針で縫い合わせて製した器物。後世では大嘗祭_{だいじょうさい}の神饌などに用いる。夫木和歌抄20「神山の―さしながらおひなほる身の栄ゆべきかな」 ⇒かしわ【槲・檞・柏】