き‐ず【木酢】 ユズ・ダイダイなどの柑橘類の果実から搾った汁。〈[季]秋〉

もく‐さく【木酢・木醋】 木材を乾留して得られる酢酸。木精（メチル‐アルコール）・アセトンおよびタール状の物質などを含み、酢酸としては極めて不純。以前は酢酸カルシウムの製造に用い、また防腐剤として木材に塗布した。木酢酸。

もく‐さくさん【木酢酸】 ^（→）木酢に同じ。