クリーミー【creamy】 ①クリームが多く含まれているさま。 ②クリーム状にきめ細かくなめらかなさま。

クリーム【cream】 ①牛乳から分離採取した脂肪分。料理・菓子に使用。乳皮。乳脂。乳酪。クレーム。「―‐シチュー」 ②クリーム1に似た、卵・牛乳・砂糖などでつくった食品。「―‐パン」「カスタード‐―」 ③白粉下_{おしろいした}あるいは肌や髪の手入れに用いる乳状の化粧料。 ④乳剤性軟膏。 ⑤靴墨。 ⑥クリーム色の略。 Munsell color system: 5Y8.5/3.5 ⑦アイス‐クリームの略。 ⇒クリーム‐いろ【クリーム色】 ⇒クリーム‐サンデー ⇒クリーム‐スープ【cream soup】 ⇒クリーム‐ソース【cream sauce】 ⇒クリーム‐ソーダ【cream soda】 ⇒クリーム‐チーズ【cream cheese】 ⇒クリーム‐に【クリーム煮】 ⇒クリーム‐パン

クリーム‐サンデー (cream sundae)アイスクリーム‐サンデーの略。 ⇒クリーム【cream】

クリーム‐スープ【cream soup】 ホワイト‐ソースを使った、とろみのあるスープ。 ⇒クリーム【cream】

クリーム‐ソース【cream sauce】 ベシャメル‐ソースに生クリームを加えて作った白いソース。卵・魚・鶏などの料理に用いる。 ⇒クリーム【cream】

クリーム‐ソーダ【cream soda】 アイスクリーム‐ソーダの略。 ⇒クリーム【cream】

クリーム‐チーズ【cream cheese】 ナチュラル‐チーズで、クリームまたはそれに牛乳を混ぜたものを原料とするもの。熟成させない。軟質で濃厚な味が特徴。 ⇒クリーム【cream】