かじつ‐しゅ【果実酒】_クワ‥ ①果汁を発酵させて製造したアルコール飲料。ブドウ酒・リンゴ酒など。 ②焼酎・ブランデーなどの蒸留酒に果実を漬けて造ったリキュール。ウメ酒・イチゴ酒など。果実混和酒。 ⇒か‐じつ【果実】

かじつ-しゅ クワ― [3] 【果実酒】 （１）果実を原料とし，発酵させて造る酒。ブドウ酒・リンゴ酒など。 （２）蒸留酒に果実を漬け込んだ飲み物。果実混合酒。税法上は，リキュールとする。梅酒・イチゴ酒・ニンニク酒など。