かじつ‐しゅ【果実酒】_{クヮジツ━} 名 果汁を発酵させて造る酒。ワイン・シードル（リンゴ酒）など。 焼酎_{しょうちゅう}などの蒸留酒に果実を漬け込んだ飲み物。梅酒・かりん酒・イチゴ酒など。果実混合酒。 ◇税法上はリキュールとする。