だえき【唾液】 唾液腺から分泌される，無色で粘りけのある液の混合物。消化酵素プチアリンを含み，デンプンを麦芽糖に分解する。咀嚼（そしやく）を助け水分代謝にも関与。つば。つばき。

だえきせん【唾液腺】 唾液を分泌する腺。口腔粘膜に開口している。耳下腺・顎下（がつか）腺・舌下腺の三つの大唾液腺と，多数の小唾液腺がある。唾腺。

だえきせんせんしょくたい【唾液腺染色体】 双翅目に特徴的な唾液腺細胞の核にみられる巨大化した染色体。全長にわたって顕著な横縞が見られ，染色体地図の作成などの細胞遺伝学的研究に利用される。唾腺染色体。

だえきせんホルモン【唾液腺ホルモン】 ⇒パロチン