コリン【choline】 無色粘稠（ねんちゆう）の強塩基性液体。広く動植物組織に存在。リン脂質・アセチルコリン・ビタミン B₁₂群などの構成分として生体に重要。トリメチルアミンとエチレンオキシドとから化学合成される。

コリンエステラーゼ【cholinesterase】 コリンエステルの加水分解を触媒する酵素。アセチルコリンエステラーゼ（コリンエステラーゼ I）と非特異的コリンエステラーゼ（コリンエステラーゼ II）に分けられる。