スフ 名「ステープルファイバー」の略。→ステープルファイバー

ず‐ふ【図譜】_ヅ━ 名図や写真を集めて分類し、説明をほどこした本。 「鳥類━」

スフィンクス[Sphinx] 名 ギリシア神話で、翼をもち、上半身は女性、下半身はライオンの姿をした怪物。通行人にをかけ、解けないものを殺したという。 古代エジプトやアッシリアで、神殿・王宮・墳墓などの守護神として作られた巨大な石像。顔は人間で、体はライオンの姿をとる。

スフマート[sfumato _イタリア] 名絵画で、輪郭を明から暗へ徐々にぼかして描く技法。 ◇レオナルドダビンチの創始と伝えられる。

スフレ[souffl _フランス] 名卵白などを泡立てて加え、オーブンで焼くなどしてふんわりと仕上げた菓子や料理。チーズスフレ・チョコレートスフレなど。