すふ【周布】 姓氏の一つ。 ⇒すふ‐まさのすけ【周布政之助】

スフ ステープル‐ファイバーの略称。特に、ビスコース‐レーヨンの人造短繊維。昭和10年代に木綿の代用品として広く使用。人造綿花。光綿。

スフ‐いり【スフ入】 ①織物にスフ糸のまじっていること。また、その織物。 ②転じて、まぜもののあるもの。

スフィンクス【Sphinx】 ①古代エジプトやアッシリアなどで、支配者の象徴として王宮・神殿・墳墓などの入口に設けた人面獅身の石像。 スフィンクス スフィンクス 撮影：小松義夫 ②ギリシア神話で、女面獅身の怪物。テーベ付近の岩の上で、行人に「朝は4脚、昼は2脚、夕は3脚のものは何か」となぞをかけ、解き得ない者を殺していたが、オイディプスに「それは人間である」と答えられて、海に身を投じて死んだという。

スフィンゴ‐ししつ【スフィンゴ脂質】 (sphingolipid)炭素数16〜20のアミノ‐アルコールをもつ脂質の総称。スフィンゴシン（分子式C_１８H_３７O_２N）に代表される。→セラミド

スフォルツァ【Sforza】 イタリア北部の貴族の家門。傭兵隊長の出身で、ルネサンス期にヴィスコンティ家に代わってミラノを支配（1450〜1535）。現在もミラノに同家の古城がある。レオナルド=ダ=ヴィンチほか多くの芸術家を庇護した。

す‐ふだ【素札】 カルタで、点数にならない、つまらない札。また花札で、一通りの絵模様ばかりで、動物・短冊などを書き添えてない札。素物。スベタ。

スフマート【sfumato イタリア】 (「煙のかかったような」の意)絵画で、輪郭を明から暗へ徐々に変化させ、ぼかして描くこと。レオナルド=ダ=ヴィンチが創始。

すふ‐まさのすけ【周布政之助】 幕末の長州藩士。名は兼翼_かねすけ。のち麻田公輔と改名。村田清風の影響を受け、藩政改革を推進。蛤御門の変の敗戦、長州征討の発令の責任をとり自刃。（1823〜1864） ⇒すふ【周布】

スフラワルディー【al-Suhrawardī】 (本名Shihāb al-Dīn Yaḥyā アラビア)東方イスラムを代表する神秘思想家・哲学者。光の一元論を説く。著「照明哲学」。（1154〜1191）

スフレ【soufflé フランス】 泡立てた卵白と他の材料を混ぜ合わせ、型に入れてオーブンで焼いてふんわりとふくらませた菓子・料理。チーズ‐スフレ・チョコレート‐スフレなど。 スフレ 撮影：関戸 勇

スフ [1] ステープル-ファイバーの略。

すふ 【周布】 姓氏の一。

すふ-まさのすけ 【周布政之助】 (1823-1864) 幕末期の長州藩士。攘夷派の指導者として藩政改革を推進。禁門の変，四国艦隊下関砲撃事件後，山口で自刃した。

スフィンクス [2] Sphinx （１）エジプト・アッシリアなどにおける神殿・王宮・墳墓などを守護する人頭獅子(シシ)身の巨大な石像。ギリシャ神話では女性化され，翼をもつ姿に変化。テーベの岩山に現れて「朝は四脚，昼は二脚，夜は三脚で歩く動物は何か」という謎をかけ，答えられない通行者を殺していた。オイディプスが「それは人間である」と答えると，海中に身を投じて死んだという。 （２）ネコの一品種。アメリカ原産。全くの無毛。体形はデボンレックスと同じで，大きな耳と，アーモンド形の目が特徴。 スフィンクス（１） [カラー図版]

スフェロメーター [4] spherometer ⇒球面計(キユウメンケイ)

す-ふだ [1] 【素札】 カルタで点数にならない札。また，花札で，花模様だけの札。一点の札。スベタ。素物(スモノ)。

スフマート [3] (イタリア) sfumato 絵画で，物体の輪郭を柔らかくぼかして描く技法。レオナルド＝ダ＝ビンチの創始と伝える。

スフミ Sukhumi グルジア共和国，アブハジア自治共和国の首都。黒海東岸に臨む港湾都市。保養地として有名。

スフレ [1] (フランス) souffl フランス菓子の一。くだものやチーズなどの裏漉(ウラゴ)しに卵白を合わせてふんわり焼いたもの。熱いうちに食べる。

スフロ Jacques-Germain Soufflot (1713-1780) フランスの建築家。フランス王室建築総監督。古典主義の代表作，パリのサント-ジュヌビエーブ聖堂などがある。

スフ staple fiber (繊維).

スフィンクス a sphinx.→英和