たん‐ぱく【^▼蛋白】 名 卵の白身。卵白。 「蛋白質」の略。また、蛋白質からなるもの。

たんぱく‐しつ【^▼蛋白質】 名生物体を構成する、窒素を含む有機化合物。アミノ酸・核酸・リン酸・糖・脂質などから成る。重要な栄養素の一つ。

たんぱく‐せき【^▼蛋白石】 名→オパール